Tagesmenü 04.02.2026

Klare Rindssuppe mit hausgemachten Profiterols

-Putenwiener mit Erbsenreis

oder

Kartoffelgemüselaibchen mit Kräutersauce und Blattsalat

Dessert

Speisenkarten

Suppen:

Klare Suppe mit Frittaten 

Klare Suppe mit Leberknödel 

Klare Suppe mit Grießnockerl 

Kürbiskerncremesuppe mit Croutons

Wildrahmsuppe mit Bröselknödel

Vorspeisen:

Carpaccio vom Angus Freiland Rind/Parmesan/Olivenöl/Blattsalat 

K L A S S I S C H E S

Wildbraten mit hausgemachten Serviettenknödel und Gemüse

Wildragout / hausgemachte Spätzle

Seehechtfilet gebraten/ Petersilienerdäpfel/ Gemüse

Forelle gebraten / Risotto

Schweinsmedaillons mit  Gemüse und hausgemachte Kroketten

Cordon bleu vom Schwein mit Petersilienerdäpfel gefüllt mit Schinken /Käse

Schnitzel vom Schwein mit Pommes oder Reis

Bunter Salatteller mit gebackenen Putenstreifen

Zwiebelrostbraten vom Riedlingsdofer Freiland Angus Rind mit knuspriger Zwiebel/Bratkartoffeln

Spiegel Burger Patty vom Angus Freiland Rind aus Riedlingsdorf

Blutwurst mit Sauerkraut und Petersilienerdäpfel

V E G G I E

Handgemachte Kaspressknödel auf Blattsalat

Kürbis Risotto/Pesto

Kartoffel- Gemüselaibchen / Kräuterrahm/Blattsalat

Kartoffelteigtaschen mit Kürbis gefüllt/ Lauchbutter /Parmesan

D E S S E R T

Spiegel´s Schokotörtchen mit Eis und Früchten

Palatschinke mit Maronipürre und Vanilleeis

Palatschinke mit Marmelade

Palatschinke mit Haselnusscreme

Mama´s hausgemachte Mehlspeisen/Vitrine

Unser Speisesaal bietet sich für Feiern an. Reservierungen  unter Tel.: 033538482